Si identifica nella zona marchigiana intorno al Monte Conero coinvolgendo i comuni di Offagna, Numana, Sirolo, Castelfidardo, Osimo e Ancona. E’ un vino relativamente giovane come storia avendo ricevuto il marchio DOC nel 1967 e successivamente il marchio DOCG nel 2004.
La vinificazione avviene esclusivamente con vitigni delle zone di cui sopra nella seguente misura: Montepulciano per un minimo di 85% e Sangiovese per un massimo di 15%, per una gradazione alcolica che non deve mai scendere sotto i 12,5 gradi e per un invecchiamento o maturazione minima di 2 anni.
Colore rosso rubino con evidenti riflessi ambrati.
Odore persistente, forte, vinoso, in cui sono riconoscibili venature di frutti di bosco.
Il sapore è assai gradevole, strutturato, ricco di corpo e sufficientemente tannico, un vino consigliabile oltre che con carni e cacciagione anche come aperitivo di carattere.
Archiviato in: Senza categoria |







