Viene prodotta nelle valli valdesi in Piemonte , in Sardegna, Sicilia, Basilicata e Calabria ed è per esempio un ingrediente fondamentale della pasta alla Norma. In cucina la ricotta può essere utilizzata dall'antipasto al dolce. Oltre che gustata in purezza, ..

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Si fa presto a dire 'ricotta'! » solofornelli.it

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