feb 09 2010
Risotto al Barolo
Il Barolo è stato più volte definito il re dei vini; nobile e generoso conosciuto in Italia ed all'estero per la sua austerità, ricchezza di sapori e di aromi. Grazie a questo vino ricettaok propone Risotto al Barolo, un primo piatto dove non esistono parole per descrivere la sua bontà. Difficoltà: minima Tempo necessario 30 minuti Cottura: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso 120 g di burro 100 g di parmigiano grattugiato 1/2 cipolla tritata 1/2 brodo di carne 1/2 bottiglia di barolo pepe sale Preparazione: Portate il brodo a ebollizione e a parte riscaldate il vino.
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Risotto al Barolo
