Ecco una ricetta molto interessante inserita da Federica che ringrazio infinitamente. Si tratta di un piatto stuzzicante che non conoscevo e che sicuramente proverò: i risini con crema di latte. E’ bellissimo che questo blog stia diventando un blog collettivo con l’esperienza di tante bravissime cuoche che vogliono condividere il loro sapere e (soprattutto) i [...]

A questo punto, uniamo la metà delle patate fritte in precedenza, versiamo il composto di uova sul tutto ed infine le restanti patate. facciamo dorare da entrambe le parti ed infine serviamo. Vuoi stampare la ricetta

Ho preparato,anzi abbiamo preparato,questa ricetta con le piccole di casa.

ricette dietetiche – insalata di carciofi, ricetta dimagrante vegetariana .

Gli ultimi articoli pubblicati su ilmanicaretto.it sono dedicati alle ricette tipiche delle marche, dal mare con la ricetta del brodetto alla Sanbenedetese alla.

Ecco i dettagli per la preparazioni di un dolce natalizio dagli antichi sapori, il frustingo. Ingredienti: 1 kg di fichi secchi; 100 gr. di uva.

La prima ricetta della settimana è inviata da Emiliano doc (una garanzia)… Secondo piatto/Carne: Involtini all’ emiliana Ingredienti per 4 persone: 600 gr di fettine di vitello in Fette di 75 gr 100 gr di mortadella 200 gr di cipolla 1 …

Dove e come” del 2000 di Nico Bonatti; “Genova Gourmet” del 2001 di Bruno Bini; “La Cucina Ligure .

Poici sono altri blog in cui, a volte, vengono proposte preparazioni copiate da altri blog e l’etica impone di citare la provenienza della ricetta e questo viene regolarmente fatto.

Continuo a battere la pista delle ricette vegetariane e propongo una ricetta spagnola molto invitante. Si tratta della famigerata zuppa fredda di verdure “Gazpacho”, o detta all’italiana “Gaspacio” o anche “Gaspaccio” (quest’ultima pittoresca versione mi è capitato di leggerla sul menù di un ristorante presente sulla guida Michelin, ehm). Comunque lo si chiami il Gazpacho [...]

Ale il dolce di cui parli si chama bostrengo e veniva fatto anticamente per riciclare appunto gli avanzi del riso….io però non l’ho mai fatto, però ne ho la ricetta in un ricettario marchigiano , quando ho tempo te la …

Ah le zuppe! Cosa c’è di più appagante di un piatto fumante di zuppa cremosa di ritorno a casa da una plumbea giornata invernale? Non fa eccezione questa splendida vellutata di fave e carciofi, davvero squisita e di rapidissima preparazione. E’ un piatto semplice, direttamente dalla nostra tradizione contadina, quando le anziane massaie si trovavano [...]

Ci sono ricette che richiedono coraggio per essere presentate nel corso di una cena con ospiti, magari invitati la prima volta. E’ questo il caso degli spaghetti al nero di seppia, per carità una delizia assolutamente divina, ma ahimè con un appeal aggressivo e molto choccante. Trovarsi infatti di fronte a questo piatto di spaghetti [...]

Continua il mio viaggio nei sapori autunnali da proporre in tavola. Questa volta mi sono indirizzata su una spettacolare torta salata al coniglio (nostrano mi raccomando!) da presentare come piatto unico o come sostanzioso secondo da abbinare ad un primo piatto leggero. Una ricetta tipica di queste parti, guarda caso ancora una ricetta che proviene [...]

Riprendo a scrivere per questo blog dopo una lunga assenza (quasi un anno!) dovuta a problemi personali e familiari che spero aver risolto. Ringrazio tutti i lettori affezionati del mio blog per i commenti e le email di stima, spero di non aver deluso nessuno durante la mia latitanza ma dovevo risolvere qualcosa nella “real [...]