Un ristorante a misura d'uomo che senza fronzoli e specchietti ti dia la garanzia di genuinità portandoti a tavola il pesce fresco, appena pescato. Sto parlando del pesce del Mar Ligure. Questo pesce ha quell'incomparabile profumo e quel sapore tutto particolare che i genovesi etichettano con l'emponimo di arzillo o arzilio. E' un odore di freschezza marina tutto particolare che predispone ad una buona digestione del pesce. Tant'è che lo si può consumare anche crudo senza alcun problema. Radici profonde, profondissime in campo lavorativo, quelle dei fratelli Roberto e Franco Pezzoni operanti nel ristorante Eden; il nonno Francesco ha servito Giuseppe Verdi all'Hotel de Milan, il padre Piero ha lavorato nei migliori alberghi d'Europa. Essi continuano quella tradizione - Roberto tra i fornelli, Franco in sala - presentano la più genuina cucina di pesce in tutte le interpretazioni regionali. Grande punto di forza all'Eden, la freschezza ricercata con il massimo impegno.

Da oltre vent'anni la famiglia Silipo gestisce questo prestigioso ristorante. Alla fine degli anni Ottanta, questa famiglia arriva a Genova da un paesino calabrese vicino al mare e intraprende l'attività in quel di Voltri, noto quartiere genovese, con tradizione marinara. Il servizio in sala è organizzato da Francesco e lo zio Antonino, ognuno con la sua specializzazione. In cucina sono presenti due chef, oltre che il pizzaiolo e poi il barista, tutti sempre di famiglia. Il nome "BARCA" viene dall'idea dello zio Antonino che, durante un giro con la sua barca, prese la decisione di dare il nome al locale. Il locale è composto da due grandi sale comunicanti per un totale di 160 coperti, con tavoli ben distanziati in un ambiente caldo e ospitale, arricchito da quadri, dipinti e decorazioni alle pareti, offre la possibilità di trascorrere momenti sereni per tutte le occasioni particolari, quotidiane e di lavoro.