Un angolo di Toscana alle porte di Trieste. Nel caldo ambiente tutto pietra e legno o nel giardino esterno,si può gustare la cucina tradi- zionale che,sia pure con qualche variazione sul tema,non prescinde mai dalla terra di origine di Cristiano che,coadiuvato dalla moglie Valeria in sala,cura con particolare attenzione le ricette della sua terra .Antipasti con bruschette varie , salumi e formaggi toscani, primi piatti con pasta fatta in casa (pici, rigatoni, maccheroni, pappardelle) e la ribollita presente tutto l’inverno. Secondi che vanno dalla fiorentina di Chianina,alle tagliate e ad altre specialità tradizionali,spesso di origine antica. Vasta scelta di dolci,tutti fatti in casa fra cui i cantuccini col Vin Santo. La cantina offre una buona scelta di etichette tutte toscane con molti nomi di pregio .Fermi restando alcuni piatti più rappresentativi, il menù viene cambiato mensilmente onde far conoscere la cultura culinaria della toscana tutta

Ristorante Scabar, Trieste. Cucina a base di pesce raffinata ed originale. Ampio terrazzo panoramico e bellissima sala interna con camino. La cucina predilige il pesce con proposte di stagione e territorio, sia per chi ama la carne sia per chi ha fatto la scelta vegetariana. La vasta carta dei vini, con presenze italiane ed internazionali, dimostra una particolare attenzione per le etichette del territorio ed è ampia anche la scelta degli olii e dei distillati.