Vi attende a Ischia sulla verdeggiante collina di campagnano dove con un suggestivo ed incantevole panorama che domina sul golfo di Napoli , potrete trascorrere momenti unici ed indimenticabili in pieno relax immersi nel verde dell' incantevole giardino che fa' da cornice ai nostri terrazzi fioriti. Il pesce fresco e' protagonista della nostra cucina,con ricercate specialita'marinare che variano ogni giorno in base al pescato della notte nel nostro mare.

La nostra cucina si basa principalmente sull'utilizzo di materie prime (in primis Pesce) di altissima qualità.Oggi si sa che l'importanza fondamentale non è più la freschezza (da noi è d'obbligo) ma è la provenienza, il Pescato e non l 'allevamento. Come molti sanno (e altri non sanno) il Pescato che va dalle zone della Toscana alla Sicilia è il migliore al mondo per gustosità e noi lo utilizziamo per i nostri piatti tradizionali eseguiti da oltre 45 anni dallo Chef Maria Di Scala.

Ida è un ristorante stagionale. Nonché bar e bagno. Minime istruzioni per l'uso: meglio la sera del mezzodì. Intendiamoci, un corretto sautè di cozze e vongole, una frittura di paranza, una spaghettata a piacere si trovano sempre, ma è questione d’affollamento, fra bambini che chiedono un ghiacciolo, mogli che vanno a mozzarella, mariti che vanno a limoncello. Vogliamo dire che c’è una cucina, pur piacevole, di pronto intervento, e una piu meditata, da concordare in anticipo. Segnaliamo: le alici marinate, piatto diffusissimo, ma qui l’uso sapiente della mentuccia da una freschezza particolare. Le linguine (con patelle, o astice, o gamberi). La spigola al sale (cottura quasi eretica, sulla piastra, con sale fino: eravamo perplessi ma tanto di cappello al risultato). Le fritture, con nomi locali belli da snocciolare (ballano nella memoria le note del Guarracino): maschie, perchie, mennelle, surici, alluzze, rotunni.