Si tratta di un vino bianco irpino di notevoli qualità e spiccata personalità. La zona dove è prodotto ruota intorno alla città di Avellino e comprende i comuni di Tufo, Altavilla Irpina, Chianche, Montefusco, Prata di Principato Ultra, Petruro Irpino, Santa Paolina e Torrioni.
Viene prodotto utilizzando le uve di due vitigni: il Greco per minimo l’85% di quantità e la Coda di Volpe Bianca per un massimo di 15%.
Presenta un colore caratteristico dei vini bianchi: paglierino con riflessi opalescenti.
Il profumo è quello di un vino dai tenui aromi fruttati con lieve preponderanza di mela e arancia.
Il sapore è appagante, fresco, con le screziature di frutta che attenuano in modo più o meno velato il tono decisamente secco di questo vino.
Scritto il 17 Gennaio 2008 da Nucci
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