Archivio della Categoria 'Ricette Francesi'

mar 15 2010

La vetrina del Nanni: Mississippi Mud Pie

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Questa ricetta è un classico della cucina americana del Sud, dove prima aveva le colonie il Re di Francia (e secondo me se ne intuisce il contributo…….

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mar 15 2010

Salsa Ragù – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelier : RICETTE …

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Ricette di cucina , antipasti, primi, secondi piatti, dessert, vini, gastronomia, corsi di cucina , concorsi, eventi gastronomici, sagre, ristoranti. Blog of the Day

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mar 15 2010

OrtaBlog: Un Libro nel Piatto a Baveno

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Le serate, ognuna distinta da un tema e una precisa tradizione, indagheranno aspetti della cucina e della letteratura europea: si comincia sabato 27 marzo dall’Italia, più precisamente dalla Sicilia, con “Sei Ricette in cerca d’Autore”, … un’elegante cornice di camelie che addobberanno il ristorante, Brioschi interpreterà il celebre autore francese Raymond Queneau, mentre lo chef Gemelli delizierà i presenti con un formidabile menù dedicato alla grande cucina francese

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mar 14 2010

DOV'E' LA DONNA? su L'ANTICUOCA

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mar 13 2010

La Cucina di Albertone: La paella

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Mi trovavo sulla strada che da Madrid portava a Valencia, ormai sulla strada del ritorno di un viaggio con la mia mitica UNO, trasformata in camper, cucina , … che aveva toccato le coste ed i campeggi di Francia e Spagna. ..

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mar 13 2010

oOO Zenzero e Cannella OOo » Blog Archive » Filetto ai due maiali …

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Qui raccolgo ricette sperimentate personalmente che spaziano dalla tradizione italiana alla cucina giapponese, dalle ricette tipiche americane alla pasticceria francese perchè amo cucinare e sperimentare di tutto un po’ senza chiudere i …

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mar 13 2010

le ricettine di Antonella: Julie and Julia

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Quante ricette interessanti che si possono rifare a casa, qualcuno di voi per caso sa dove si possono reperire quelle proposte nel film?, non mi dispiacerebbe affatto riproporne qualcuna ai miei ospiti di tanto in tanto! Comunque nulla togliere alla cucina francese , ma anche noi italiani non abbiamo certo di che lamentarci quanto a cucina direi!! Forse proprio perchè non conosciamo bene la nostra terra, non supponiamo nemmeno quanto sia ricco il nostro territorio di …

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mar 13 2010

ALLA FACCIA DI BRUNETTA su L'ANTICUOCA

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mar 12 2010

Io, Julia e il *Boeuf à la bourguignonne* « Volevo fare lo chef

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Insomma non avevo voglia di cimentarmi in complicate ricette della cucina francese “tradotte” e riviste per il pubblico americano. Poi è arrivato il film.

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mar 12 2010

Nella cucina di Ely: Cosa leggiamo….

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Ricette Golose e Light · Gattò “Croccante di Mandorle” – (Su Gattou de Mendula) – *Si tratta di un dolce tradizionale Sardo, chiamato anche Gatò o Catò (probabile corruzione dal francese gâteau) fa parte di quei dolci di antica tradizio …

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mar 12 2010

… e i francesi che s'incazzano… – Papero Giallo

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Non è vero che la cucina francese è in una fase di decadenza, dicono questi signori, che però sono quasi tutti sulla cinquantina e più, essendo assenti da un’iniziativa così vecchia e che sa tanto di secolo scorso, i giovani cuochi francesi . …

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mar 11 2010

Zuppa di zucca

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Che strepitosa ricetta …che figurona coi commensali!! Brava! Pizza pie 11 marzo 2010 alle 21:33. Pizza pie.

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mar 11 2010

Ricette Afrodisiache : Literary

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Ricette Afrodisiache.

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mar 11 2010

Ricette dolci Pasqua: charlotte di gelato con ananas | Butta La Pasta

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Questo saporitissimo e morbidissimo dolce al cucchiaio ha origini francesi , ma oggi è famosissimo dappertutto; la torta charlotte si può realizzare in tantissimi modi e di solito si prepara decorandola con i savoiardi, ma in questo caso …

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mar 11 2010

Crespelle con asparagi e formaggio su L'anima nel piatto

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Nel numero di marzo della rivista Cucina Naturale c’e’ un servizio dedicato agli asparagi; la prima ricetta (velocissima) e’ il ‘pancake con asparagi …

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